豚肉と長いものレンジ蒸し
『豚肉と長いものレンジ蒸し』のレシピ
材料：
- 豚こま肉100g
- 長いも200g
- 青ねぎの小口切り適量
- 和風だしの素小さじ1/4
- 調味料
- 水大さじ2
- 醤油大さじ1
- てんさい糖小さじ1.5
- みりん小さじ1
- 片栗粉小さじ1
作り方：
- 豚こま肉は、和風だしの素と調味料をまぶし、5分おく
- 長いもは皮をむいて1cm幅の半月切り（大きければいちょう切り）にし、水にさらして水気をきっておく
- 耐熱容器に下味を付けた豚肉の半量を敷き、長いもをのせ、残りの豚肉を調味料ごと入れて広げる
- ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分かけて、豚肉に火が通っていたら、お皿に盛り付け青ねぎを散らす
備考：
おおよそ2～3人分です。豚肉は広げておくと火の通りが早くて均一になりやすいです。耐熱容器を使用した時はお皿に移さずに容器のままでも良いでしょう。
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