いわし缶とキャベツの蒸し煮
『いわし缶とキャベツの蒸し煮』のレシピ
材料：
- いわし缶詰（味付き）1缶（170g）
- キャベツ大2枚（140g）
- 長ねぎ5～6cm
- しいたけ2枚
- 水1/3カップ
- 一味唐辛子少々
作り方：
- キャベツは2～3cm幅に切る
- 長ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする
- フライパンにキャベツ、長ねぎ、しいたけを入れ、味付きいわしを缶の汁ごと加える
- 水カップ1/3を注いで蓋をして、強火にかける
- 煮立ったら中火～弱火にして、3～4分間蒸し煮にする
- キャベツがしんなりとしたら器に盛り、一味とうがらしを振りかける
備考：
おおよそ2人分です。火加減に注意して、キャベツが焦げ付かないように気をつけましょう。
ネット検索：
■ いわし缶詰を検索