鶏肉と白菜のフライパン蒸し

『鶏肉と白菜のフライパン蒸し』のレシピ

  • 鶏肉と白菜のフライパン蒸し

分類：

和風

主な食材：

キーワード：

材料：

  • 鶏むね肉200g
  • 舞茸1/2パック
  • 白菜4～5枚
  • 酒大さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 梅干し1個
  • ポン酢適量

作り方：

  1. 鶏むね肉は、そぎ切り
  2. 白菜は一口大のざく切り
  3. 舞茸は、ほぐす
  4. 梅干しは種を取り、包丁でたたく
  5. フライパンに、白菜・まいたけを入れ、鶏むね肉を広げて重ねる
  6. 酒大さじ2、鶏がらスープの素をふりかける
  7. フライパンの蓋をして、中火で10分弱、鶏肉に火が通ったら、たたいた梅を鶏肉の上にのせる
  8. ポン酢を付けながら食べる

備考：

ポン酢の程よい酸味で野菜とお肉をたくさん食べることができ、フライパン蒸しはそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なくてすみます。

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